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　　近日，2025版《广州市公共场合英文标识译写规范》正式发布。据报道，相较于2022版《规范》，2025版《规范》对典范粤菜的英文翻译进行了细致和注释：具有中国特色且被外国人普遍接管的保守食物，如饺子、包子、粽子、馒头、火烧、煎饼、肉夹馍、油条等，本着推广汉语及中国餐饮文化的准绳，能够用汉语拼音拼写。具有中国特色且已被国外次要英文字典收录的，利用汉语方言或音译拼写的菜名，仍保留其原拼写体例。如：馄饨译做Wonton。已成为英语外来词并收入权势巨子英语辞书的中国菜名和食物名称，保留其原译名。如：豆腐译做Tofu，叉烧译做Char Siu。典范粤菜“叉烧”的英文译名“Char Siu”成为不少网友关心的核心。

　　11月27日，国度卫健委发布通知布告，按照《中华人平易近国食物平安法》，审评机构组织专家对威尼斯镰刀菌卵白等3种物质申请做为新食物原料，分支酶等8种物质申请做为食物添加剂新品种，C。I。颜料白21等3种物质申请做为食物相关产物新品种的平安性评估材料进行审查并通过。

　　外卖料理证照地址取现实不符、超范畴发卖“红油手撕鸡”……餐饮业这些行为被了！本年以来，场监管部分开展收集餐饮问题整治，峻厉冲击收集餐饮办事第三方平台和入网餐饮办事供给者食物平安违法行为，查处相关违法案件962件。11月27日，市场监管局5起收集餐饮典型违法案例，涵盖超范畴发卖、部门收集餐饮店供给虚假证照进行运营等。

　　焦点提醒：2025年11月27日热点消息：14种“三新食物”通过平安审查；低GI成食物抢手标签；沉庆整治收集餐饮乱象；155元“套牌白菜”农贸市场9毛一斤；这些典范名菜英文名发布；元气丛林推出“阿婆煮”竹蔗马蹄水；日本传递我国出口精米和生鲜萝卜根等产物不及格。……（世界食物网-）？。

　　近日，元气丛林“阿婆煮”竹蔗马蹄水动物饮料上市。据称，产物聚焦中式佐餐“清润解腻、清甜解辣”的需求，延续岭南餐馆常见的竹蔗马蹄水典范配方，选用竹蔗、马蹄、茅根等草本食材熬制，沿用「好自由」同系慢煮工艺，更好地保留食材天然风味。该产物已登岸电商平台，并正在马来西亚和市场开售，后续也将逐渐进入更多线下渠道，以一罐中式动物饮料毗连更多餐桌取消费者。

　　当前，“低GI”（血糖生成指数≤55）成为健康食物市场的“流量暗码”，低GI食物成健康消费新宠。从超市货架到电商平台，从食、零食、奶成品等诸多品类的食物包拆上，都常看见这一抢手标签。据查询拜访，低GI食物的宣传八门五花，标注也并分歧一，部门商家将其当做营销噱头，但产物并未颠末相关认证。据领会，目前国内的“低GI”食物认证为志愿性认证，而对于“低GI”食物认证的标识图案，国度也没有同一，各机构能够自行设想，之后正在相关部分存案。专家提示，食物的GI值很主要，但并非食物选择的独一尺度。消费者应走出认知误区，对待低GI食物。