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　　中国食物平安网讯（张冀昕）冬季气温走低，腊肉、腊肠等腌腊肉成品热销，为切实守护辖区群众冬季饮食健康，巴南区市场监管局立脚辖区消费特点，多措并举，织密织牢冬季食物平安防护网。法律人员聚焦腌腊成品出产泉源，深切辖区食物加工小做坊，严查原料检疫及格证明、加工卫生情况，晾晒流程，杜毫不及格腌腊成品流入市场。正在畅通餐饮环节，以城区餐饮集中区、乡镇农贸市场、社区商超为焦点排查区域，查抄餐饮门店加工洁净度、从业人员健康办理环境；核查食物运营场合储存前提，沉点督促腌腊成品、熟肉成品规范通风储存，避免因储存不妥激发食安问题，同时，巴南区市场监管局通过现场指点、政策宣讲等体例，面向辖区食物运营从体普及食物平安相关，督促商户严酷落实索证索票、台账记实等轨制，指导腌腊成品加工小做坊、苦守合规运营、诚信运营底线，切实履行食物平安从体义务。中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。