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　　通知强调，各级教育局和学校要严酷落实校园食物平安校（园）长担任制，依法配备食物总监、认实落实“日管控、周排查、月安排”轨制；要加强病媒生物防止节制，食材储存、卫生等环节环节办理环境。非自从运营食堂的中小学要成立对外承包或委托运营退出机制。